東莞飯?zhí)贸邪颈硎荆瑸趺芳仁且环N食材，也是一種藥品，它歸屬于收澀藥之中的一種。茯苓功效酸、澀、平，歸脾經，脾經、大腸經和小腸經。烏梅它可以生津解渴，用于醫(yī)治因為解渴，也就是糖尿病患者或是一些熱癥所造成的口干、多飲、喉干這些。烏梅還可以酸酸的收斂性，能斂肺止咳化痰，常見來醫(yī)治因為肺虛所造成的咳嗽痰多或干咳無痰之病。烏梅的收澀功效還能夠用于澀腸治腹瀉痢，常見來醫(yī)治因為脾胃虛所造成的久瀉，久痢。
東莞飯?zhí)贸邪颈硎?，烏梅具備很高的營養(yǎng)成分，在中醫(yī)學中烏梅被判定為性溫微苦，并且是食藥同源的一種食材。烏梅中帶有豐富多彩多種多樣的檸檬酸，在其中檸檬酸鈉占百分之五十、葡萄糖酸占百分之二十，烏梅的怪味會刺激性唾沫的代謝，做到生津解渴的功效，“畫餅充饑”的叫法便是由此而來。烏梅中還帶有很多的碳水化合物、琥珀酸、糖原、谷甾醇、黃酮類化合物及其維他命和別的身體需要的多種多樣營養(yǎng)元素。烏梅這類食材一般人全是能夠服用的。尤其是身患虛火口干，胃呆食少，胃液欠缺(包含淺表性胃炎胃液過少時)，消化不好，漫性急性腸炎結腸炎的人，吃一點烏梅對人體是很有益處的;還很合適在懷孕期間喜愛吐的孕媽媽服用。
東莞飯?zhí)贸邪颈硎荆瑸趺分袔в胸S富多彩的檸檬酸鈉，能夠協助消化吸收維他命，身體在疲憊的情況下，適度的吃烏梅有利于加速基礎代謝，為人體填補動能，消除疲勞，讓人體充滿了能量。烏梅可以協助刺激性人體頜下腺雄性荷爾蒙，這類雄性荷爾蒙并可以具有避免衰退的功效。烏梅對治口臭及酒醉的實際效果也很好,在興致勃勃慶祝新春佳節(jié)時,在所難免喝多幾碗，醒來時頭疼欲裂時，可試著喝一杯烏梅番茶。作法是那樣的:用一個烏梅，泡在一杯溫開水里約熱內盧五分鐘，隨后添加一茶匙番茶，漸漸地喝了。
東莞飯?zhí)贸邪颈硎?，烏梅要分成藥用價值的烏梅或是是一般的歷經腌漬就可以服用的烏梅。如果是藥用價值的烏梅那麼一天小于十顆的量是較為適合的。如果是一般的歷經腌漬之后就服用的烏梅得話全看自身的口感及其自身的接納工作能力有關，沒有固定不動的量，但還是提議量不必過多。如果是用以健康養(yǎng)生得話，提議泡水喝，可是一天別超出10克，假如久飲會導致不喜五谷的不良影響。
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